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26 de setembro de 2016

Resumo do CBEM 2016 (Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia)

Quem me acompanha pelas redes sociais (Facebook e Instagram) deve ter visto que na última semana participei do 32º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia (CBEM), que aconteceu entre os dias 20 e 24 de Setembro na Costa do Sauípe, Bahia. Este congresso foi marcado por trazer temas muito atuais […]
19 de setembro de 2016

Dica rápida: tempere sua salada com Gergelim e Semente de girassol!

O post de hoje é uma dica rápida de um tempero de salada saboroso, nutritivo e que aumenta a saciedade: gergelim e semente de girassol torrados! O gergelim é uma das principais fontes não-lácteas de cálcio (contem 975 mg de cálcio por 100g), é rico em gorduras “boas” (contém 50g […]
12 de setembro de 2016

Sobre valores de referência laboratoriais: evidências científicas e considerações livres…

Sempre que uma condição de saúde requer exames laboratoriais para o seu diagnóstico, é necessária uma padronização de “valores de referência normais” para este exame.  No entanto, ao longo da história e com os avanços da ciência, muitas vezes os valores de normalidade mudam, como ocorreram por exemplo com a […]
5 de setembro de 2016

Receita: Creme de alho poró com mandioquinha

Enquanto o frio não vai embora, que tal uma sopinha? O personagem principal desta sopa é o alho poró, vegetal muito saboroso, rico em fibras e vitaminas (principalmente a A) e minerais (principalmente magnésio), pouco calórico e que tem propriedades antioxidantes e diuréticas. Segue a receita (para 2 pessoas): Ingredientes: […]