Alimentação e Saúde

21 de maio de 2016

Dicas sobre temperos, com a nutri Natália de Almeida!

Temperos naturais são uma excelente ferramenta não só para agradar ao paladar e sair do lugar comum na cozinha… Mas também podem ser um grande aliado na busca da saúde por suas propriedades!  Tive um bate papo super legal sobre os temperos com a Nutricionista Natália de Almeida… Vem ver! […]
16 de maio de 2016

Vamos tomar chá? (tudo sobre chás: da cozinha à farmácia!)

No Brasil o consumo de chás e infusões não é tão grande quanto o do café.  No entanto, a bebida pode trazer diversos benefícios à saúde (dependendo dos ingredientes utilizados), além de aumentar o leque de opções gastronômicas para o seu dia-a-dia. Vou começar o post contando uma historinha pessoal. […]
25 de abril de 2016

#botecosaudável parte 3: sobremesas!

O projeto começou com o objetivo de inspirar receitas saudáveis para as confraternizações (sejam de fim de ano, carnaval, ou qualquer ocasião de reunião de pessoas queridas), de forma que os encontros sociais não se transformassem em um momento de destruição da reeducação alimentar.  Esta terceira parte traz sobremesas! Lembrando […]
24 de abril de 2016

#botecosaudavel parte 2: mais “sustância” !

Nesta segunda parte do nosso projeto #botecosaudavel , iremos dar sugestões de pastinhas e pizza saudável!  Para serem servidos depois das entradinhas da primeira parte! Lá vai: 1) “Pastinhas“: para serem servidas com torradinhas de pão integral ou pão árabe/sírio integral: As torradinhas de pão integral podem ser feitas em casa mesmo, cortando […]
23 de abril de 2016

#botecosaudavel parte 1: Petiscos e bebidas!

Nesta primeira parte, itens para serem servidos no começo da festa, enquanto as pessoas ainda estão chegando e confraternizando. Os famosos “petiscos”…  * Mix de nozes e frutas secas – substitui as bolinhas de amendoim; Este item é um velho conhecido, pode ser comprado pronto em mercados, lojas de produtos naturais, etc.  No entanto, […]
22 de abril de 2016

Projeto #botecosaudavel

Inspirada nas festas de fim de ano e nas milhares de confraternizações que acontecem nessa época (e que, inevitavelmente, detonam a nossa dieta), resolvi montar um cardápio do tipo “BOTECO SAUDÁVEL”, para que a gente consiga confraternizar sem, necessariamente, “chutar o pau” da dieta. O post original foi publicado no […]
11 de abril de 2016

Receita: Legumes com camarão e quinoa

Uma idéia de receita rápida, prática, nutritiva e deliciosa para aqueles dias preguiçosos… Modo de fazer: 1) Refogar o camarão com alho, cebola e cebolinha (ou outros temperos à gosto) e manteiga (orgânica, com sal – eu opto pela manteiga com sal pois não adiciono sal no preparo); como opção: […]
28 de março de 2016

Sobre Cálcio e Vitamina D – Parte III (Alterações do cálcio e OSTEOPOROSE!)

Na terceira parte desta série de posts sobre cálcio e vitamina D, iremos abordar os principais sintomas da falta de cálcio no organismo, consequências da deficiência de cálcio como a Osteoporose; doenças que podem levar ao excesso de cálcio e também da deficiência de Vitamina D. Antes de começar a […]
21 de março de 2016

Sobre Cálcio e Vitamina D (Parte II)

O cálcio e a Vitamina D são importantes nutrientes que regulam não só a saúde dos ossos, mas várias outras funções no organismo. Na primeira parte, falamos sobre o cálcio e esta segunda parte vai detalhar melhor as ações da vitamina D, com a participação especial do Dr. Carlos Reis […]
14 de março de 2016

Sobre CÁLCIO e Vitamina D (Parte I)

O cálcio e a Vitamina D são importantes nutrientes que regulam não só a saúde dos ossos, mas vários outras funções no organismo.  Com a vida corrida, sobrecarga de trabalho, alimentação cada vez mais industrializada e exposição cada vez menor ao sol, estudos têm mostrado que a deficiência destes dois […]