alimentação saudável

21 de agosto de 2017

O que são “ALIMENTOS FUNCIONAIS”?

Muito tem se falado nas mídias sociais e blogs de saúde sobre os alimentos funcionais. Dentro da área da nutrição, inclusive, existem cursos de especialização (Nutrição Funcional) para que os profissionais de nutrição se especializem neste tema. Mas afinal, o que são os alimentos funcionais? Devemos incluí-los na nossa rotina?
31 de julho de 2017

Potencializando os alimentos com o “demolho” (germinação)

O post de hoje é uma dica rápida para melhorar a digestibilidade, reduzir o tempo de cozimento e aumentar a biodisponiblidade dos nutrientes das leguminosas (como feijão, ervilha, lentilha, grão de bico) e outros alimentos. Para isso, fazemos o "demolho". Vou explicar como tudo isso funciona aqui no post.
15 de maio de 2017

[Estórias Inspiradoras] Entrevista com Gláucio Frutuoso, do perfil @resolviseratleta

Neste post de estréia da seção "Histórias Inspiradoras" aqui do blog, entrevisto o Gláucio Frutuoso, Engenheiro do Rio de Janeiro, que perdeu mais de 30 kg somente com dieta e atividade física e ainda por cima hoje inspira muitas pessoas com seu perfil do Instagram @resolviseratleta.
8 de maio de 2017

Especial Dia das Mães: Fazer ‘dieta’ não precisa ser caro! [O tema deste post foi minha mãe quem escolheu! :) ]

Ontem estava vivendo um momento de "bloqueio criativo" e resolvi recorrer à minha leitora mais assídua e principal fã: minha mãe! Pedi a ela uma sugestão de tema para o post de hoje e ela prontamente me apresentou uma idéia linda: "fazer dieta não precisa ser caro". Então, meu bloqueio criativo se desfez e, graças à minha musa inspiradora, hoje vou falar um pouquinho sobre a questão que atormenta muita gente, principalmente em tempos de crise: o custo dos alimentos "de dieta". E de quebra, uma homenagem a minha e a todas as mães.