Vídeo-receita: Lasanha vegana (de Berinjela ao Pesto)

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Veja a lista dos ingredientes e o modo de fazer!

Lasanha Vegana:
– 1-2 Berinjelas fatiadas;
– 1 queijo vegano;
– Molho pesto: bater no liquidificador 1 maço de manjericão fresco, 6 castanhas do pará e 100 ml de água (ou um pouco mais).  Deixar cozinhar por 5 minutos. Opcional: acrescentar sal.
– Montar as camadas da lasanha, intercalando a berinjela com o queijo.
– Acrescentar o molho e completar com água até cobrir.
– Deixar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos (ou até a água abaixar bem).
Está pronto!

Opção: também pode ser feito com molho de tomate (caseiro).

Espero que gostem!
Um forte abraço a todos!


1 Comentário

  1. Anônimo disse:

    Lasanha de abobrinha, berinjela, muito boa idéia. Vou fazer essas receitas nutritivas e saudáveis. Além de ter preparo rápido. Bjs M

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