Vim passar o Natal na casa de minha mãe e ela estava quebrando a cabeça para esvaziar a geladeira e liberar espaço para as coisas da ceia… O que eu fiz? BOLINHO DE SOBRAS! (também conhecido como reciclagem de delícias Hehehe) Tinha arroz integral e uma mandioquinha já cozida… Misturei com farinha de linhaça e […]
No começo deste mês, o Departamento de Endocrinologia da Sociedade Brasileira de Pediatria publicou uma atualização do consenso sobre a questão da Deficiência de Vitamina D (também chamada HIPOVITAMINOSE D) na faixa etária pediátrica. O texto é voltado para profissionais da saúde, mas chama atenção para dois pontos muito importantes: a grande variabilidade nos valores […]
Esse post era pra ter saído no final de Novembro, para encerrar o mês da saúde do Homem, mas acabei atrasando… De qualquer forma, é sempre pertinente falar um pouco sobre o hormônio masculino Testosterona, quais as suas ações, os seus usos clínicos e riscos (abusos), principalmente nesta época do ano (verão) em que muitas […]
Nesta receita de hoje, idéias para dar aquele “upgrade” no purê de batata! A batata asterix está no mesmo patamar da batata inglesa em termos de índice glicêmico (as melhores escolhas seriam as batatas doce e baroa). E o ato de cozinhar um alimento, não só das batatas (purê) mas por exemplo do macarrão, facilitam […]