Líquido durante as refeições: pode ou não pode?
A lógica por trás da orientação
Em teoria, evitar líquidos durante as refeições tem sua lógica. O estômago produz um suco gástrico altamente ácido, essencial para a digestão. A ingestão excessiva de água pode diluir esse ácido, prejudicando a eficácia da digestão de nutrientes como proteínas, ferro e vitamina B12.
Água durante as refeições: o equilíbrio é a chave
Beber pequenas quantidades de água durante as refeições, cerca de 100 a 150ml, geralmente não interfere na digestão. Afinal, cada alimento tem um teor de umidade distinto. Contudo, é importante evitar excessos e observar possíveis desconfortos, especialmente com água gaseificada.
Alternativas e considerações individuais
Se prefere outras bebidas, como sucos ou chás, consulte um nutricionista. Para perda de peso, atente-se às calorias adicionadas. Se busca melhorar a absorção de ferro, um suco de frutas ricas em vitamina C pode ser útil, dentro do limite de 150ml.
Reflexão final
Problemas digestivos? Avalie suspender líquidos durante as refeições por um tempo. Reflita sobre o consumo de bebidas industrializadas: são realmente necessárias? É possível reduzir a frequência ou quantidade?
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Artigo: Líquido durante as refeições: pode ou não pode?
Por: Milena Hernandes – Nutricionista CRN-3 63747
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