Receita: Babaganoush

Oi amores!
Depois do enorme sucesso da receita do Homus da minha mãe, decidi compartilhar com vocês um outro segredinho de família: a receita do Babaganoush!

Diferente do Homus, o Babaganoush é menos calórico (e também menos proteico) e não é bom para ser congelado (coisa que faço sempre com o Homus). Então faça apenas a quantidade que for ser consumida pelos próximos 2-3 dias e aproveite! 

A receita abaixo serve 2 pessoas.

Ingredientes:

• 3 a 4 beringelas assadas ou cozidas;
• 1 dente de alho
• 1 limão
• 1 colher de sobremesa de Tahine

Modo de preparo:

Retirar a polpa das beringelas após o cozimento. Bater no liquidificador com o alho,limão e o tahine. 

Usar a pastinha no pão árabe, torradas, etc.

Pronto! Espero que gostem da receita e não esqueçam de me marcar se decidirem testar!
Um grande abraço a todes!